بررسی و تنظیم برنامهی غذایی مناسب مراکز صنعتی به شکل علمی و تخصصی، به دلیل شرایط کاری و موقعیت آب و هوایی ویژه آن ها، حیاتی است. سالانه هزینههای قابل توجهای توسط مراکز صنعتی صرف تغذیهی پرسنل میشود، اما از آنجا که تاکنون ابزاری مناسب جهت بررسی سطح سلامت برنامه غذایی مراکز صنعتی وجود نداشته است، مدیران بخش تغذیه مراکز صنعتی به ناچار به صورت تخمینی برنامهی غذایی پرسنل خود را تنظیم کرده و میکنند. این امر سبب میشود که علیرغم اختصاص بودجه زیاد به این بخش، نتیجهی مطلوب و رضایت بخشی که باعث ارتقا وضعیت سلامت جسمی و فکری پرسنل گردد، حاصل نشود. لازم به ذکر است که حتی متخصصان تغذیه نیز به دلیل نداشتن ابزارهای اندازه گیری مناسب،قادر به تهیه منوی غذایی دقیق و با جزئیات ذکر شده نمیباشند.
در طی سالهای اخیر، تغییر الگوی غذایی و رفتارهای غلط تغذیهای سبب افزایش شیوع بیماریهای مزمن از جمله پرفشاری خون، دیابت، سرطان، بیماریهای قلبی-عروقی و چاقی گشته است. از این رو بهبود کیفیت رژیم غذایی و پیروی از الگوی غذایی سالم نقش بسیار مهمی در پیشگیری و كنترل این بیماریها دارد. متاسفانه در طی سالهای اخیر شاهد رشد انواع بیماریها در کشورمان هستیم که به موجب آن خانوادهها ضمن تحمل درد و رنج، متحمل هزینههای سنگین درمان نیز شده و میشوند. امروزه وجود رابطهای تنگاتنگ بین تغذیه و سلامتی واقعتی انکار ناپذیر و پذیرفته شده است. بهبود شیوهی تغذیه در کنترل عوارض ناشی از این بیماریها و همچنین پیشگیری از بروز آنها نقش مهمی دارد. علاوه بر این، تحقیقات نشان دادهاند که تغذیه سالم در توسعه ظرفیت فكری و فیزیكی نقش به سزایی داشته و توانایی بدن را جهت مواجهه با استرسها نیز افزایش میدهد.